Parador de Cruz de Tejeda är ett historiskt hotell inrymt i en gammal klosteranläggning på 1 500 meters höjd, mitt i Gran Canarias grönskande fjällvärld. Här möts robust stenarkitektur och moderna bekvämligheter i en harmonisk helhet: tunga träbjälkar, massiva stenväggar och öppna spisar kombineras med ett elegant spa, uppvärmd inomhuspool och gym utrustat för både yoga och pilates.
Rummen är rymliga och ljusa, inredda med dova naturtoner, handvävda mattor och utsikt mot de intilliggande tallskogarna och bergen. Varje morgon serveras en riklig frukostbuffé där lokala ostar, charkuterier och nybakat bröd samsas med ekologiska juicer och granola. Restaurangen erbjuder en à la carte-meny som lyfter fram Kanarieöarnas råvaror – från getostfyllda paprikor till viltkött och svampplockade trattkantareller.
För naturälskaren finns mängder av vandringsleder direkt från hotellporten, där du kan upptäcka raviner, utsiktsplatser och unika stenformationer. På kvällen är stjärnhimlen spektakulär tack vare den höga belägenheten, och hotellet arrangerar guidade astronomikvällar med teleskop och expertkommentarer. Parador de Cruz de Tejeda är mer än ett boende – det är en plats för ro, återhämtning och äventyr i hjärtat av Gran Canarias vilda landskap.