När: Söndag 09:00–15:00 (mars–oktober)
Var: Första söndagen i månaden på Plaza de Teror i orten Teror
Vad: I den grönskande bergsbyn Teror hålls en av Gran Canarias äldsta och mest välbesökta jordbruksmarknader. Här presenterar bönder från hela ön sina varor: mandlar, fläderblomssaft, palmhonung, ost, korvar, bröd – allt hemproducerat enligt generationers tradition. Marknaden har anor från 1600-talet, då pilgrimer från hela ön samlades i Teror för att vandra till basilikan Nuestra Señora del Pino. Idag är det en folkfest, med folkdans, levande musik och provsmakningar.
Specialiteter:
- Miel de palma – sirapsliknande palmhonung
- Queso de flor – ost blandad med blomblad från kronärtskocka
- Almond-based goodies: pamplinas (mandelspett), almendrados (mandelkakor)
- Smaksatta olivoljor och vinäger med örter från bergen
Tips: Kom före kl. 11 för mindre trängsel kring de populära honung- och oststånden. Provsmaka innan du köper: de flesta producenter har generösa smakprover. Var beredd på att marknaden pågår hela dagen; planera besöket tillsammans med en söndagspicknick i byns odlingsterrasser.
